Tips voor gezonde leef- en eetgewoontes

Gezond en zelf bereid is een ijzersterke combinatie als het om ons eten gaat. Sterker nog, bewerkt voedsel heeft allerlei schadelijke gezondheidseffecten. Denk aan een verhoogde kans op diabetes type 2, darmkanker en hart- en vaatziekten. Begin april presenteert het Voedingscentrum een update van de Schijf van Vijf. De afgelopen jaren is de schijf van vijf opgeschoven van vlees en zuivel naar meer plantaardig – denk aan granen, peulen en noten. In de nieuwe Schijf van Vijf zal dat niet anders zijn. Vezelrijk voedsel, zoals granen, fruit en groenten zijn weer goed voor de spijsvertering en zorgen sneller voor een verzadigd gevoel, zodat je minder snel meer eet dan nodig. Je behoudt dus makkelijker een lager lichaamsgewicht. Fibermaxxing (pagina 6), het verhogen van je dagelijkse vezelinname, is een gezondheidstrend die inspeelt op deze positieve effecten.