Als voedingsdeskundige is Jeroen de Haas opgegroeid met de Schijf van Vijf. Hij heeft deze omgedoopt naar de Vijf van Lijf. ‘Natuurlijk gaat leefstijl en gezondheid voor een groot gedeelte over voeding. Maar er zijn ook andere componenten die – zeker bij chronische ziekten – enorm van belang zijn.’
‘In de orthomoleculaire geneeskunde bekijk je het lichaam holistisch’
Hij somt meteen de andere vier op elementen van de Vijf van Lijf op: ‘Goede slaapkwaliteit, stressreductie, het zoveel mogelijk vermijden van toxische stoffen en vooral ook bewegen. Het advies dat ik altijd aan mensen geef, is eigenlijk heel simpel: ga eten zoals je oma vroeger at. Die at namelijk onbewerkt. En die kocht nog een goed stukje vlees bij de slager, in plaats van bij de Supermarkt. Én vooral ook: kook gewoon zelf, met verse producten. Met een kant-en-klaarmaaltijden botvier je je behoefte aan koolhydraten, eiwitten en vetten. In plaats van dat je echt goed je lichaam aan het voeden bent en zorgt voor herstel, eet je bewerkt voedsel met een overdaad zout en zoetstoffen.’ Hij verwijst naar recent onderzoek, waaruit blijkt dat de helft van de jongeren van 12 tot en met 16 jaar gemiddeld 90 suikerklontjes in frisdrank per week drinkt. ‘Terwijl de WHO als richtlijn maximaal 25 gram suiker per dag aanhoudt.’ De Haas maakt een zijstap naar het begin van zijn carrière. ‘Toen ik een jaar of 22 was, had ik last van prikkelbare darmen. De internist vertelde dat hij daar niks aan kon doen. Ik was topsporter! Een Amerikaans boekje ‘Red uw leven’ heeft me letterlijk gered. Er stonden eigenlijk maar twee dingen in: verhoog je vezelgebruik en verlaag je suikergebruik. Binnen drie maanden was ik van mijn klachten af.’
Leefstijl en eetgewoonten
Naast mensen met chronische gezondheidsklachten krijgt De Haas steeds meer mensen op consult die vooral geïnteresseerd zijn om niet ziek te worden. ‘Dat start met een regulier onderzoek, waarbij je kijkt naar de bloedwaarden, de bloeddruk en de darmflora. In de orthomoleculaire geneeskunde bekijk je het lichaam holistisch. Je kijkt naar het hele geheel van het lichaam. Ik informeer ook naar de leefstijl, naar eetgewoonten, stress gerelateerde dingen en vooral slaappatronen.’ Voor voedingssupplementen kiest hij vooral voor stoffen met een medisch bewezen werking. ‘Een bestanddeel als Q10 is een stof die je lichaam zelf aanmaakt en enorm belangrijk is voor je energielevel. Alleen is het vervelende dat de productie in de loop van de jaren afneemt. Rond je 65ste heb je ongeveer nog maar de helft over van de stof die je als twintiger had. Mijn overtuiging en oproep is: als we met z’n allen meer gaan leven volgens de Vijf van Lijf, worden we collectief gezonder.’
