December is de maand van samenzijn en terugblikken. De maand met de kortste dag van het jaar, waarbij je samen de comfortabele warmte en elkaar opzoekt.
Voor veel mensen draait december om Kerstmis, met kerstboom en kerstversiering. In de donkere dagen hebben mensen behoefte aan licht en gezelligheid, met lichtjes, kaarsjes en kerstversiering. Het is de tijd van samenzijn met de mensen die je liefhebt. Van familie en vrienden uitnodigen voor het kerstdiner. Het samen tafelen betekent dat je rekening houdt met ieders eetwensen. Steeds vaker betekent dit dat je de kerstklassiekers van een plantaardig jasje moet voorzien. Gelukkig weten we dankzij Ottolenghi dat vegan of vegetarisch vaak net zo lekker is als traditionele kerstdis. Daar hoort een disclaimer vooraf bij: houd het simpel en voorkom de keukenstress door je het niet te ingewikkeld te maken. Een kerstdiner draait tenslotte vooral om het samenzijn met je naasten.
Comfortabel wonen
De koude maanden betekent naast gezelligheid helaas ook een aanslag op de portemonnee door de hoge energieprijzen. Met simpele aanpassingen in je gedrag kun je al fors besparen op het stroom- en gasverbruik. Maar de echte winst haal je door te investeren in duurzame maatregelen, zoals goede isolatie van de woning en de vervanging van de oude CV-ketel door een energiezuinig en milieuvriendelijk alternatief. Slimme tools helpen je aan inzicht in je energieverbruik, zodat het een sport wordt om te besparen. Met de hoge gasprijzen van de afgelopen tijd heb je de investering binnen een paar jaar terugverdiend, en de overheid betaalt mee via subsidies. Je doet het voor jezelf – van weinig dingen word je blijer dan van een comfortabele woning – en je draagt ook nog eens bij aan het terugdringen van de CO2-uitstoot.
