Steel dit jaar de show tijdens de feestdagen met de revolutionaire ‘nieuw vlees’-gerechten van Redefine Meat! Dit is hét vlees zonder dier, reeds geserveerd door topchefs in talloze Nederlandse restaurants en sinds kort ook verkrijgbaar voor thuis!
Kerst is het perfecte moment om iets bijzonders op tafel te zetten. En wat is feestelijker dan een sappige biefstuk? Voor velen is vlees een onmisbaar deel van hun maaltijd, maar in ieder gezelschap zit tegenwoordig ook wel iemand die vegetarisch eet of specifieke dieetwensen heeft.
Redefine Meat ziet vlees anders. Hun plantaardige biefstuk biedt dezelfde smaak, textuur en sappigheid als echt vlees, zonder dat er dieren aan te pas komen. Deze “biefstuk van de toekomst” is ontwikkeld in samenwerking met slagers en topchefs zoals Michelin-kok Ron Blaauw, wat zorgt voor topkwaliteit en een onvergetelijke smaakbeleving. Met ingrediënten als soja, kikkererwten en linzen hebben we de eigenschappen van spier, bloed en vet vrijwel identiek nagebootst. Dankzij technologie zoals AI en machine learning wordt de biefstuk laagje voor laagje opgebouwd, wat de vleeservaring bijna niet van echt te onderscheiden maakt. Cranberrysap bootst het bloed na, terwijl kokosvet het smeuïge mondgevoel biedt. Zelfs slagers omarmen het product en zien toekomst in de combinatie van plantaardig en dierlijk vlees.
Loetje, het grootste steakhouse van Nederland, was een van de eersten die onze 0.0-biefstuk op hun menu zette een geweldige mijlpaal. En nu zijn onze zeven producten, waaronder ’s werelds eerste plantaardige biefstuk, ook thuis te koop bij Jumbo, Crisp, Vomar, PLUS en AH.nl. De reacties? Die zijn overweldigd enthousiast. En dat is niet zo raar: Onze biefstuk past perfect in kerstklassiekers als boeuf bourguignon en Beef Wellington. Dit seizoen pleiten wij voor een nieuwe kijk op vlees – die past bij de dieetvoorkeuren van iedereen aan de kersttafel. De toekomst ligt nu al op je bord. Een die vooral heel erg lekker is. Met onze producten hoef je niet te kiezen tussen smaak en bewust eten; Redefine Meat biedt een volwaardige vleeservaring, zonder compromis.
